|
 |
|
La carte
|
|
Les plats
|
|
Les plats à la grillade
accompagnés d’une recette de pommes de terre et d’un légume de saison
(sup. champignons de Paris +6€ ; autre supplément d’accompagnement +3€)
La côte à l’os de porc français grillée (600gr), 16.9
+/- 25 ‘ d’attente.
La côte de porc français, grillée (300gr), nappée « Blackwell », 15.3
à la façon de Roger, frites et salade mayonnaise
Les tranches de basses côtes de porc français grillée 12.9
Servies bien cuite et un beurre moutarde
La brochette d’agneau, salade grecque. 15
Les tranches de gigot d’agneau, beurre d’ail. 16.3
Le gigotin d’agneau cuit entier, sauce dijonnaise, 17.4
pommes croquettes (pour 2 personnes minimum), +/- 40 ‘ d’attente,
servi uniquement rosé ou à point.
Le pavé de bœuf pris dans le contre-filet, beurre maison (250 gr). 18.4
L’entrecôte, beurre maison (290 à 310 gr). Bœuf français. 18.9
Les 100 gr supp. + 4.3€
L’entrecôte minute (180 à 200 gr). 14.8
Le filet pur, beurre maison (230 à 250 gr). 19.9
Les 50 gr supplémentaires. 4.5 Pas toujours disponible.
Le rognon de veau grillé en brochette, nappé de sauce maison, 17
pommes croquettes.
Le ris de veau de coeur (260gr) nappé sauce béarnaise. 25.5
L’andouillette juste grillée, sauce moutarde à l’ancienne.
14.5
L’onglet français (250gr) aux échalotes poêlées, 16.9
servi uniquement saignant ou bleu.
Le pavé de saumon grillé, beurre nantais. 16.3
La brochette de gros scampis, sauce tartare, salade grecque. 22
|
|
|
|
Les plats cuisinés
Le confît de canard fait maison, pommes écrasées 18.4
au beurre et champignons à l’escargot.
La bouchée à la reine traditionnelle, 16.4
feuilleté au beurre, poule, champignons, quenelles, frites.
L’agneau braisé aux échalotes, pommes croquettes. 16.4
Les boulettes maison, sauce tomate. 12.9
Ou au chou cabus en saison
Le gratin bonne femme, scampis et saumon à la sauce blanche. 17.7
L’escavèche d’anguille à la bière de Chimay, frites. 16.4
Le filet américain, haché à la commande en salle, épicé selon notre recette, frites, œuf dur et laitue. 15
Le steak à la belge, poêlé et servi avec le beurre de cuisson, frites et salade mayonnaise. 18.5
La bouchée aux ris de veau, champignons et cornichons. 20.5€
Feuilleté au beurre et sauce blanche à l’ancienne
Pour les
poissons, demandez nos suggestions !
Les
accompagnements
Les frites sont maison.
La pomme de terre est cuite au four.
Les croquettes sont faites maison.
Avril à septembre, Salade mélangée
Octobre à mars, légume chaud du jour
Les sauces
Sauce béarnaise 3.8
Sauce du chef 3.8
Sauce au poivre vert 3.8
Sauce dijonnaise 3.8
Sauce Roquefort 3.8
Sauce Archiduc 4.2
Pour les
enfants uniquement
Spaghetti bolognaise. 7.6
Certains plats sont réalisables en demi-portion à 2/3 du
prix.(- de 12 ans)
Les prix
à la carte sont TVA comprise et sous réserve des
fluctuations des produits du marché.
|
|
|
